Dessa horta já foram produzidas beringelas, pés de alface e diversas outras espécies as quais foram consumidas pelos próprios funcionários do shopping.
A horta não parou somente na produção dos alimentos, mas também serve como compostagem de todos os resíduos servidos nos restaurantes do shopping.
Uma super idéia, pois alem de dar um fim correto para todos esses resíduos reciclando 25% das 300 toneladas de lixo criados por mês, ainda serve como adubo.
No total são geradas 14 toneladas de adubos por mês.
Para realizar a compostagem, o shopping encomendou duas enzimas específicas para acelerar a decomposição adequada do seu lixo. Com essas enzimas o processo todo leva três horas e sem elas levaria até 180 dias.
Esse projeto tem um custo mensal de R$ 12.000,00 para o shopping.
A idéia também é daqui um tempo expandir o tamanho da horta, tendo como consequência uma diminuição da temperatura interna do shopping, com isso teriam uma economia de ar concionado.
Excelente idéia !!!!!!
Fonte da foto: Revista Epoca
